НАШИНКОВЫВАТЬ | Словарь Даля В.И.

НАШИНКОВЫВАТЬ, нашинковать капусты, наготовлять ее, шинкуя, настрогать. -ся, быть нашинковываему; | пошинковать вдоволь. Нашинкование ср. окончат. нашинковка ж. об. действие по знач. глаг.